Кулинария

РУЛЕТ НА БЕЛКАХ БЕЗ МУКИ

Нежный рулет быстрого приготовления на белках без муки и масла. Вместо обычной муки в тесто добавлены измельчённые орехи и рисовая мука. Крем – со сливками и творожным сыром.

для теста:
2 белка (С0)
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
1 столовая ложка (с верхом) рисовой муки
50 гр. измельчённых грецких орехов
для крема:
100 гр. творожного сыра
2 столовые ложки сахарной пудры
100 мл. сливок (30-35%)
1 банан

 

ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И СЫРА

Очень быстрая в приготовлении и очень вкусная закуска.

баклажаны 1 шт.
помидоры 1 шт.
сыр 50 гр.
майонез 30 гр.
чеснок 2 шт.
соль по вкусу
масло растительное 1 ст.л.


 

 Шоколадно-апельсиновый  торт

Шоколадно-апельсиновый торт с творожно-сырным кремом, пропитанный лимончелло, украсит ваш стол к любому празднику. Сочетание шоколадного бисквита с апельсином, лимончелло и маскарпоне оценят по достоинству любители не слишком сладкого, с легкой горчинкой, насыщенного вкуса.

Бисквит можно приготовить в духовке, но легче всего в мультиварке, можно разрезать на три коржа, для того, чтобы бисквит был сочным и мягким, пропитать его сахарным сиропом или ликером. 

Десерт творожный

Десерт творожный Ингредиенты: - творог — 300 г - сметана — 150 г - сахар — 2 ст. ложка - желатин — 1 ст. ложка - апельсин — 1 шт. - банан — 1 шт. - киви — 1 шт.

Приготовление: Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером.

Еда – готовим вкусно каждый день

8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность. А на их приготовление не уйдет много времени и сил.

Классический заварной крем для торта Вам понадобятся: 500 мл молока 200 г сахара 1 ч. л. ванили 50 г муки 4 яичных желтка Приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.

Салат «Цезарь» традиционный

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить в холодильник.

• 2. В горячую сковородку положить 1 столовую ложку сливочного масла. После того, как оно полностью расплавится и начнет шипеть, кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока. Как подготовить чеснок

Такую гречку вы еще не ели

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп. 1. Гречка с помидорами: просто и питательно 67 ккал на 100 грамм Ингредиенты: 

Гречневая крупа 100 г  Морковь 1 шт.  Лук репчатый 1 шт.  Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт.  Чеснок (по желанию) 1 зубчик  Соль по вкусу Приготовление: Готовиречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.

Новогодний десерт

Шаги приготовления:

Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной массы, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем муку.

Продолжаем взбивать, замешивая тесто.На лист, покрытый пергаментом выкладываем печенье, с помощью кондитерского мешка. Можно использовать простой одноразовый пакетик с обрезанным уголком.

Ингредиенты:

Кабачки – 4 шт. Сырок – 1-2 шт. Чеснок – 4 зубчика. Помидоры – 1 шт. Зелень и листья салата Соль – по вкусу Майонез Растительное масло для жарки кабачков. Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.

Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм. Посолите и оставьте на 10 минут. 

Ингредиенты: 
ТЕСТО 
100 г сливочного масла (маргарина) 
можно заменить на растительное масло 
100 г сахара 
1 пакетик ванилина 
3 яйца 
100 г сметаны 
200-230 г муки 
0,5 ч лож соды 
щепотка соли 
1 ч лож разрыхлителя 
Я пользуюсь разрыхлителем собственного приготовления