Сахарозаменители.
Вероятно, каждый из нас когда-либо пользовался "услугами" сахарозаменителей. Даже если кто-то никогда не употреблял их осознанно, то в составе напитков, выпечки, сладостей точно приходилось их пробовать.
Изначально сахарозаменители разрабатывались для людей с сахарным диабетом, затем стало понятно, что можно использовать их в пищевой промышленности, так как многие из них намного дешевле сахара. Ну и конечно, этот продукт широко востребован среди "худеющего" сообщества.
На первый взгляд, что может быть проще - и от сладкого кофе отказываться не надо и калорий ноль. Но, к сожалению, все не так просто.
Итак, есть два основных вида сахарозаменителей: натуральные и синтетические.
К натуральным заменителям относится фруктоза, ксилит, сорбит и некоторые другие. Не вдаваясь в подробности про каждый в отдельности, достаточно сказать, что калорийность их соответствует обычному сахару, а вот сладость сахара равна или даже меньше(ксилит), для снижения веса они не подходят, используются только в питании для диабетиков и не очень успешно.
К синтетическим сахарозаменителям относятся сукразит, сахарин, аспартам, цикломат - все они не содержат калорий и в десятки раз слаще сахара, соответственно, не способствуя набору веса. Но при этом, все они так или иначе токсичны, почти все запрещены в Западной Европе и США, а у нас рекомендованы в строго ограниченных количествах. Золотой серединой в этом разнообразии, пожалуй, является Стевия, производимая из растения, не является токсичной, значительно менее калорийна, нежели сахар. Выпускается в форме таблеток и порошка. Но стевия дает горьковатый привкус, что бы пить с ней чай/кофе надо привыкнуть. А при добавлении в выпечку стевия идеальна.
Для чая и кофе можем порекомендовать ФитПарад. У него много составляющих, в том числе и стевия. Горького вкуса не имеет. Пожалуй, на данный момент, ФитПарад самый популярный выбор среди сторонников здорового питания, однако, производитель не утверждает, что он натуральный на 100%, состав достаточно широкий
Я пользуюсь фитпарадом. Очень сладкий, буквально несколько крупинок насыпаю в свою порцию творога
Вероятно, каждый из нас когда-либо пользовался "услугами" сахарозаменителей. Даже если кто-то никогда не употреблял их осознанно, то в составе напитков, выпечки, сладостей точно приходилось их пробовать.
Изначально сахарозаменители разрабатывались для людей с сахарным диабетом, затем стало понятно, что можно использовать их в пищевой промышленности, так как многие из них намного дешевле сахара. Ну и конечно, этот продукт широко востребован среди "худеющего" сообщества.
На первый взгляд, что может быть проще - и от сладкого кофе отказываться не надо и калорий ноль. Но, к сожалению, все не так просто.
Итак, есть два основных вида сахарозаменителей: натуральные и синтетические.
К натуральным заменителям относится фруктоза, ксилит, сорбит и некоторые другие. Не вдаваясь в подробности про каждый в отдельности, достаточно сказать, что калорийность их соответствует обычному сахару, а вот сладость сахара равна или даже меньше(ксилит), для снижения веса они не подходят, используются только в питании для диабетиков и не очень успешно.
К синтетическим сахарозаменителям относятся сукразит, сахарин, аспартам, цикломат - все они не содержат калорий и в десятки раз слаще сахара, соответственно, не способствуя набору веса. Но при этом, все они так или иначе токсичны, почти все запрещены в Западной Европе и США, а у нас рекомендованы в строго ограниченных количествах. Золотой серединой в этом разнообразии, пожалуй, является Стевия, производимая из растения, не является токсичной, значительно менее калорийна, нежели сахар. Выпускается в форме таблеток и порошка. Но стевия дает горьковатый привкус, что бы пить с ней чай/кофе надо привыкнуть. А при добавлении в выпечку стевия идеальна.
Для чая и кофе можем порекомендовать ФитПарад. У него много составляющих, в том числе и стевия. Горького вкуса не имеет. Пожалуй, на данный момент, ФитПарад самый популярный выбор среди сторонников здорового питания, однако, производитель не утверждает, что он натуральный на 100%, состав достаточно широкий
Я пользуюсь фитпарадом. Очень сладкий, буквально несколько крупинок насыпаю в свою порцию творога
!!!
07.10.2018 в 19:43 |ответить