Оладьи из цветной капусты и сыром

Ингредиенты:

- Цветная капуста - 500 грамм
- Сыр - 100 грамм
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 80 грамм
- Вода с газом - 60 мл.
- Зира молотая - 0,5 ч. л.
- Раст. масло - 30 мл.
- Сливочное масло - 15 грамм
- Сметана - 20 грамм

Приготовление:

1. Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы.

2. Добавить натертый на крупной терке сыр.

3. Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать.

4. В сковороде растопить сливочное масло в растительном.

5. Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты.

Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне 5 минут.

6. Готовые оладьи подавать горячими с холодной сметаной.

#оладьи #горячееблюдо #оладьизцветнойкапусты