Тыквенный мармелад

Порадуйте себя и своих деток осенними сладостями!

Ингредиенты:

тыква сырая 500 г
сахар 250 г
лимонный сок 3 ст.л. (или по вкусу)

Приготовление:

Тыкву готовим любым способом печем, варим на пару. Готовим пюре и протираем через сито, но это не обязательно.
Добавляем сахар и лимонный сок.
Доводим массу до кипения и варим на слабом огне до загустения. Масса загустеет и будет отделяться от ложки только при постукивании ложкой по кастрюле. Выстилаем прямоугольную форму пергаментом и выкладываем на нее полученную массу.
Разравниваем, она не должна быть выше 2 см и оставляем не менее чем на сутки.
Нарезаем готовый мармелад кубиками или скатываем небольшие шарики, затем обваливаем в сахаре.

Кушайте на здоровье!!!