Наталия Соколан 07.01.2017 в 16:56
дрожжи из сухого хмеля

Хмель залейте горячей водой в соотношении 1:2 по объему. Кипятите до уменьшения воды вдвое, в процессе всплывающий хмель опускайте ложкой в воду.Затем процедите полученный отвар хмеля и растворите в нем сахар (1 столовая ложка сахара на 1 стакан отвара), размешивайте деревянной лопаточкой и постепенно добавляйте пшеничную муку (1/2 стакана на 1 стакан отвара). Посуду с полученной массой накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,52 суток. Готовые дрожжи разлейте в бутылки, плотно закройте и храните в прохладном месте. При приготовлении берите такие дрожжи в соотношении: на 23 кг хлеба 1/23/4 стакана дрожжей. http://hlebosol.info/gotovim/sovet/svoi-drojji/
Татьяна Кузьмина

Интересно, а где берут хмель?

12.04.2017 в 12:15 |ответить
Лариса Кот

Выращивают , Татьяна ! Хмель - это многолетняя лиана

17.09.2018 в 08:23 |ответить
x

Фотография 1 из 1

закрыть
Наверх