Русский язык - грамотность!
И ежу понятно - значит, понятно всем. Ведь мозг у ёжика совсем маленький, весит всего около трех граммов, и без извилин. И ежу понятно - образное устойчивое выражение. В нём, как и в других подобных высказываниях, а также поговорках и пословицах сконцентрировано представление людей об окружающем мире, его устройстве и многих важных житейских правилах. И ежу понятно - значит, понятно всем, каждому.