Дануте Мильвидене Последний раз был 12.02.2019 в 19:59
Объявлений 270

Употребление ферментированных, то есть прошедших через процесс брожения продуктов - это один из трендов здорового питания, горячо поддержанных наукой.

Читать далее...
Как приготовить майонез в домашних условиях?

Соус за 5 минут

Продукты:

Яйцо куриное 1 шт
Масло подсолнечное рафинированное 250 мл
Сахар 1 кофейная ложка (меньше чайной)
Соль 1 кофейная ложка
Лимонный сок 1 ст. ложка

Приготовление:

1.Желток опускаем на дно 0,5 литровой банки. Накрываем желток блендером, чуть взбив, вливаем масло.
2.Блендер не поднимать , пока снизу не увидите, что там густо и бело. Дальше помешаем еще 2-3 минуты.
3.Густоту майонезу даёт именно масло. Я боялась, что густой майонез слишком жирно, ан нет. Теперь уже на глаз масло лью.
4.На 250 мл масла, кофейная(меньше чайной) ложка : соли, сахара. Лимонный сок на ваше усмотрение(я иногда забываю его). Яйцо обязательно должно быть комнатной температуры.
5.Хотите Провансаль, добавьте 1 ч. ложку без горки горчицы.
Хотите Тартар добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.
6.Маленький ньюанс: жидкий майонез, в овощном салате превращается в простую водичку. Майонез нужно делать обязательно густым, тогда в салатах это именно то, что надо!

Вот такой простой рецепт!

Приятного аппетита!

Здравствуй, мой дорогой читатель! А вы знали, что за чудо трава полынь? Полынь — это сильнейшее средство для быстрого приведения здоровья в порядок...

Читать далее...
Дануте Мильвидене

Лидия, знание сила! Я рада, что Вам понравилось! Благодарю!

02.02.2019 в 10:33 |ответить
Лилия Пилипишина

Благодарю! Полезная статья! Мало что знала о полыне, оказывается она много пользы может принести! Добавлю в свою копилочку!

31.01.2019 в 07:59 |ответить
КАК СОЛИТЬ СКУМБРИЮ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

Скумбрия одна из самых универсальных для домашней готовки рыб и гастрономических достоинств у нее масса: можно жарить, готовить на пару, мариновать, запекать в пироге и, конечно же, солить скумбрию, в том числе и в домашних условиях

Что необходимо для засолки скумбрии

Все предметы, необходимые для готовки соленой скумбрии, всегда на кухне под рукой. Это прежде всего острый нож и специальная разделочная для рыбы доска. Кроме них, понадобится кастрюля для маринада, вместительная миска, стеклянная банка под крышкой или винтом и целлофановый пакет.
Многие не любят возиться с разделыванием свежей скумбрии, но можно приобрести готовое филе. В таком варианте еще проще засаливать скумбрию.

Но если ваш случай целая скумбрия, то необходимо удалить хвост, плавники, потроха и голову с жабрами, естественно. Надрезав острым ножом брюшко рыбы, удалить ее внутренности, промыть под струей воды всю тушку, дать стечь воде, после чего обсушить бумажным полотенцем.

Для засолки можно использовать как целую, так и резанную кусочками рыбу, последняя быстрее осолится. В подходящей кастрюле приготовить по рецепту маринад с соразмерным количеством воды, специй и поваренной соли.

Простой рецепт соленой скумбрии

Даже если вы в первый раз взялись за домашнюю засолку свежей скумбрии, то все получится нормально и всем домочадцам понравится дело ваших рук, потому что эта скумбрия будет приготовлена с любовью и старанием.

Ингредиенты:

скумбрия 1 штука;
соль поваренная 3 столовых ложки;
сладкий перец стручками свежий 7 штук;
лук репчатый свежий 2 штуки;
уксус столовый 2 чайные ложки;
растительное масло 2 столовые ложки;
лимон свежий.

По простому рецепту соленая скумбрия готовится так:

1.Если скумбрия замороженная, дать ей оттаять, после чего рыбу промыть, удалить плавники, хвост и голову. Разрезав брюшко, удалить внутренности и промыть полость под струей воды, дать стечь воде и окончательно подсушить тушку бумажным полотенцем. Скумбрию разрезать вдоль спины на две половинки, удалить хребет и крупные косточки.
2.Очистить вымытые сладкие перцы, обсушить и измельчить в блендере или ножом, смешать с тремя столовыми ложками поваренной соли. Получившейся смесью натереть с обеих сторон половинки скумбрии.
3.Остается сложить обе натертые перцем с солью половинки скумбрии, поместить в целлофановый пакет и плотно их завернуть. Скумбрия соленая должна находиться в холодильнике в течение суток, по истечении которых ее следует вынуть из пакета и промыть под струей воды.
4.Тонкими полукольцами нарезать очищенный от шелухи репчатый лук, выложить его в миску, добавить уксус, немного сахарного песка. Все перемешать рукой, слегка перетирая до сока и влить немного воды. Лук мариновать в течение 10 15 минут.
5.Половинки тушки порезать кусочками, выложить их на широкое блюдо по кругу, сбрызнуть сначала растительным маслом, следом уксусом. Маринованный лук выкладывать последним слоем, украсив поверху лука тонкими дольками свежего лимона. Хороша будет сверху пара веточек свежей петрушки.

Друзья, здравствуйте!                                              Есть напитки, чей вред можно назвать бомбой замедленного действия.

Речь идет вовсе не об алкоголе, как можно было бы подумать. Причем мы привыкли считать некоторые из них даже полезными...

Читать далее...
ГОТОВИМ КАРТОФЕЛЬНОСЫРНЫЕ БОМБОЧКИ С БЕКОНОМ

Картофельные блюда уже давно и надежно заняли почетные места в кулинарном аспекте нашей с вами жизни, а ведь когда-то о нем знали лишь в далекой Южной Америке.

Ингредиенты для приготовления бомбочек с беконом и сыром:
картофель 6-7 штук;
тыквенное масло 5 столовых ложек;
розмарин 0,5 чайной ложки;
кайенский перец (сушеный) 0,5 чайной ложки;
чеснок 2 зубчика;
бекон по вкусу.

Ингредиенты для приготовления соуса к картофельным бомбочкам:
плавленный сыр 200 граммов;
брынза 150 граммов;
майонез -2 столовые ложки;
чеснок 4-6 зубчиков;
укроп по вкусу;
перец по вкусу.

Что касается некоторых ингредиентов, например, тыквенное масло это не строго, вы смело можете заменить его оливковым маслом. Кайенский перец, если вдруг его не окажется под рукой, можно заменить стручковым перцем чили взять половинку стручка или добавьте в масло для картофеля столовую ложку красного соуса чили.

Можете корректировать и список специй, используя для готовки свои любимые пряности. Выбирайте проверенный сорт картофеля, лучше взять тот, который хорошо разваривается, так нам будет удобнее вынимать мякоть и фаршировать испеченную картофелину начинкой из сырного соуса. Запекать картофель нужно в удобном глубоком противне, в разогретой до двухсот градусов духовке на протяжении 20 минут.

Пока печется картошка, мы приготовим нашу начинку для картофельных бомбочек. Не кладем соль в составе соуса будет брынза и соленые сырки, так что недостатка солености в блюде не будет.

Плавленые сырки нужно брать безо всяких дополнительных вкусовых или ароматических добавок. Финалом этого кулинарного шедевра станет еще один визит наших картофельных бомбочек в духовой шкаф, только уже завернутыми в полоски бекона и присыпанные тертым сыром. Через пять или десять минут ваше блюдо будет полностью готово.

Приятного вам аппетита и, конечно же, хорошего настроения!

Приветствую вас, дорогой мой читатель!

 

В этот праздник необычный
Счастья в жизни желать личной -
Это будет слишком мало.
Я хочу, чтобы настала
В жизни новая эпоха,
Было, как в году далеком,
Когда в мир пришел Христос
И грехи наши унес,
Светлых вам перерождений
И хороших изменений
!

Читать далее...

Приветствую вас, дорогой мой читатель!  Каждый человек, наверное, хоть раз в жизни слышал, что после захода солнца спать нельзя.

У многих это ассоциируется с суевериями и лишь вызывает смех. 

Попробуем выяснить, есть ли какие-то обоснованные причины, почему нельзя спать на закате?

Читать далее...
Старый год уходит. Потихоньку тает,
Для него пошёл обратный счёт
Что нас в Новом ждёт?! Пока не знаем,
Но уверены, что всё же повезёт!

Научитесь настоящей доброте,
Искренне любить и свято верить,
А, душу содержите в чистоте
И счастье, постучится в ваши двери!
Хрустящий картофель фри без капли жира

Картофель фри является одним из самых любимых блюд в мире. Он стал популярен благодаря ресторанам быстрого питания, где подается в качестве закуски с соусом.
Очень сложно отказаться от искушения зайти в такое заведение и полакомиться соленым и хрустящим блюдом.

К сожалению, пользы от такой ароматной картошки нет. А дети так и просят своих родителей купить им хотя бы маленькую порцию. Как альтернативу этому блюду мы предлагаем вам домашний картофель фри. Он готовится без капли масла и жира. Побалуйте любимым блюдом себя и родных!

Ингредиенты

Картофель 57 шт.
Яичные белки 2 шт.
Черный перец (молотый) по вкусу
Паприка по вкусу Соль по вкусу

Приготовление

Нарежьте очищенную картошку брусками толщиной 1 сантиметр. Взбейте яичные белки до появления легкой пены. Посолите, поперчите. Всыпьте паприку и перемешайте. Выложите картошку в миску.
Залейте подготовленными белками. Разогрейте духовку до 200220 C.

Застелите силиконовым ковриком. Выложите картофель в один слой и готовьте до золотистого цвета.
Когда ароматный картофель остынет немного, можно подавать. Лучше всего наслаждаться блюдом, подав к нему сметану с укропом либо домашний кетчуп.
Показать предыдущие посты
x
x

Фотография 1 из 1

закрыть

Как Вы узнали, что это фейк?

Чтобы пригласить пользователя в группу, Вам сначала необходимо вступить в какую-нибудь группу.

Наверх