Дануте Мильвидене Последний раз был 04.11.2019 в 18:47
Объявлений 281
Как приготовить беляши с сочной начинкой?

Главный секрет беляшей заключается в сочной ароматной начинке! Да, ещё и в тонком тесте и в правильном рецепте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

- 500 г смеси из мякоти баранины или с добавлением говядины
- 2 большие луковицы
- 150 мл бульона
- соль, свежемолотый черный перец
- молотая зира по желанию.

Для теста:

- 500 г муки
- 200 мл молока
- 100 мл воды
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. растительного масла
- 10 г сухих активных дрожжей
- 3/4 ч. л. соли.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Заранее налейте бульон тонким слоем в форму, застеленную пленкой, поставьте в морозильник.

Шаг 2
Подогрейте молоко с водой. Смешайте дрожжи с 3 ст. л. жидкости, добавьте 1 ст л. муки и сахар, оставьте на 10 мин.

Шаг 3
Смешайте молоко и воду, добавьте соль и перемешайте до растворения. Всыпьте половину муки, влейте дрожжи и замесите тесто. Понемногу подсыпайте оставшуюся муку. Вымесите тесто до гладкости и эластичности, смажьте растительным маслом и поставьте в теплое место на 1 ч, прикрыв миску пленкой.

Шаг 4
Обомните подошедшее тесто и снова оставьте на 30 мин.

Шаг 5
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Проверните мясо через мясорубку вместе с луком. Фарш посолите, поперчите, добавьте зиру, если используете. Достаньте замороженный бульон и раскрошите при помощи скалки. Добавьте лед в фарш.

Шаг 6
Разделите тесто на шарики диаметром 67 см, прикройте полотенцем. Растяните шарик в лепешку, в центре положите 2-3 ст. л. фарша.

Шаг 7
Соберите концы лепешки в центр над начинкой и защипните, оставляя в середине маленькую дырочку. Немного приплюсните беляш ладонью, делая его более плоским.

Шаг 8
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде (масло должно заполнять сковороду слоем не менее 2 см). Положите в горячее масло кусочек теста, оно должно сразу начать золотиться значит, масло хорошо разогрелось.

Шаг 9
Положите несколько беляшей в сковороду жарьте до темно-золотистого цвета с каждой стороны по 23 мин или до полной готовности.

Шаг 10
Аккуратно переложите готовые беляши на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, и сохраняйте в тепле.

Приятного аппетита!

Здравствуйте мои, дорогие читатели! Предлагаю вам приготовить отвар из изюма, который активизирует биохимические процессы в организме и очистит кровь и печень от токсинов. Обожаю этот сухофрукт…

Читать далее...
Готовим салат с креветками и авокадо

Процесс приготовления не отнимет у вас много времени, а вот результат очень приятно удивит. Салатик получится и вкусным и полезным.

Ингредиенты для приготовления салата с креветками и авокадо:

креветки очищенные 300 граммов;
крабовые палочки 200 граммов;
консервированная кукуруза 300 граммов;
спелый плод авокадо 1 штука;
свежий огурец 1 штука;
лимонный сок;
оливковое масло для заправки;
соль поваренная по вкусу;
специи по вкусу.

Давайте начинать готовить: доводим до кипения и подсоливаем воду, опускаем туда наши очищенные креветки и варим буквально одну-две минуты. Снимаем с огня, при помощи сита или дуршлага сливаем воду и даем готовым креветкам остыть. Берем спелый плод авокадо, очищаем его ножом и нарезаем на небольшие кубики.

Свежий огурчик нужно тоже превратить в кубики, если кожура огурца слишком жесткая лучше будет ее срезать. Нарезаем крабовые палочки здесь на ваше усмотрение можно сделать и очень и не очень маленькие кусочки. Отделяем консервированную кукурузу от сока.

В удобной достаточно глубокой ёмкости соединяем все подготовленные ингредиенты, аккуратно их перемешиваем. Салат будем заправлять оливковым маслом, конечно, мы можем добавить и майонез, но тогда лучше выбрать домашний, чтобы всё-таки сохранить высокую полезность нашего блюда.

При желании можете добавить любимые специи, но поверьте, и в оригинальном авторском рецепте всё получается очень вкусно! От себя лишь добавлю пожелания приятного аппетита и хорошего настроения! Мы еще раз убедились, что всё гениальное просто и вкусный салат с креветками и авокадо можно приготовить очень быстро и без лишних усилий.

Здравствуй, мой дорогой читатель! Представляю вам 13 свойств огурца о, которых вы даже не подозревали...

Читать далее...
Гусь, тушеный в пиве

Ингредиенты:

1 тушка гуся весом около 2 кг;
3 ст.л. растительного масла;
4 зубчика чеснока;
1 ч.л. тимьяна;
1 ч.л. орегано;
2 ч.л. сухих зерен горчицы;
2-3 ч.л. соли;
1 ч.л. черного молотого перца;
2 крупных моркови;
2 крупных луковицы;
250 мл нефильтрованного пива.

Приготовление:

Промываем тушку гуся, обсушиваем бумажными полотенцами полотенцами.
Разрезаем гуся на части.

Для маринада: смешиваем оливковое масло, соль, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец и травы.

Натираем этой смесью каждый кусочек гуся, складываем в кастрюлю и убираем на 24 часа в холодильник.
За 30 минут до приготовления достаем гуся из холодильника.

Обрезаем жир и растапливаем в сковороде. Обжариваем кусочки гуся до румяности, перекладываем в кастрюлю для тушения.

Обжариваем лук и морковь по отдельности, солим и перчим.
Перекладываем обжаренные лук и морковь в кастрюлю с мясом гуся.

Вливаем пиво, доводим до кипения и тушим на медленном огне, накрыв крышкой 1,5 часа, периодически переворачивая кусочки.

Приятного аппетита!

Друзья, здравствуйте! Стремясь обезопасить себя от различных инфекций, содержащихся в «сырой» воде, многие пьют бутилированную воду.

Однако целесообразна ли данная замена на самом деле?

Как показывают исследования ученых, не совсем... Вся правда о «сырой» воде (Живой воде)по мнению ученых и экспертов.

Читать далее...
Дануте Мильвидене

Благодарю за оценку!

15.04.2019 в 20:19 |ответить
Olga Loban

Здорово.

15.04.2019 в 19:57 |ответить
Блины по-гречески с фетой и зеленью

Греческие блины тиганитес по смыслу похожи на итальянскую пиццу: тесто в них служит футляром для самых разных начинок. Бывают тиганитес сладкие - щедро присыпанные корицей и буквально утопленные в меду, а также несладкие - с сыром или мясом, с зеленью и фаршем из потрохов. В оригинальном рецепте блин сначала печется, а потому еще и обжаривается на сковороде в большом количестве растопленного масла. Мы решили слегка облегчить жизнь и блины обжаривать не стали, а убрали в духовку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
210 г муки
500 мл молока
1 ст.л. сахара
20 мл подсолнечного масла
5 г соли
брусничный или любой другой соус для подачи.

Для начинки (на 10 блинов):

- 500 г феты
- пучок зеленого лука
- 600 г отварного куриного филе
- 300 г натурального йогурта
- подсолнечное масло.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В молоко добавить яйца, хорошо перемешать. Всыпать сахар и соль, снова перемешать. Добавить муку и взбить тесто миксером. В готовое тесто добавить немного растительного масла.
Шаг 2
Поджарить тонкие блины на смазанной маслом хорошо разогретой сковороде. По мере необходимости перед тем, как печь следующий блин, смазывать сковороду маслом.
Шаг 3
Курицу нарезать тонкой соломкой, лук нашинковать и замешать с сыром фета.
Шаг 4
Выложить начинку на блины и свернуть их конвертиком.
Шаг 5
Убрать в духовку на 4 мин при температуре 180 градусов. Подавать с йогуртом и ягодным соусом.

Приятного аппетита!
Дануте Мильвидене

Ростислав, благодарю за оценку!

19.03.2019 в 17:00 |ответить
Ростислав Ветров

Отличный рецепт!

13.03.2019 в 13:43 |ответить

Здравствуйте! Этот пост о том, какие сухофрукты нужно есть при простуде, во время сессии, при беременности, для того, чтобы похудеть и в других случаях...

Читать далее...
Салат Загадка для гостей

99 % дегустаторов не могли определить главный ингредиент этого салата

Ингредиенты:
свежие куриные яйца 4 штуки;
отваренное куриное филе (можно запеченное) 200 грамм;
молодые огурцы (можно маринованные или соленые) 3 штуки;
одна средняя луковица;
одна столовая ложка пшеничной муки высшего сорта;
одна столовая ложка картофельного крахмала;
3 столовые ложки майонеза ;
растительное масло для жарки (рафинированное);
перец, соль по вкусу.

Берем глубокую миску и тарелку. Разбиваем три куриных яйца. Солим, перчим и перемешиваем вилочкой.
Добавляем столовую ложку муки и столовую ложку крахмала. Снова всё хорошенько перемешиваем. Должна получиться однородная масса.

Теперь нам понадобится сковорода, на которой вы обычно печете блины. Наливаем немного растительного масла и растираем его при помощи салфетки по всей поверхности сковороды и по бокам.
Лишнее масло при помощи этой же бумажной салфетки убираем.

Ставим на плиту и разогреваем. Из яичной массы жарим блины. В зависимости от размеров сковороды, блинов будет разное количество.
Это абсолютно никак не влияет на процесс приготовления и на исходный результат. Готовые блины выкладываем на тарелку и убираем в сторону.

Приступим к луку. Нарезаем его на небольшие полукольца и жарим на растительном масле. Жарим до готовности.
Помешиваем, чтобы лук не подгорел, а имел красивый золотистый цвет. Перекладываем в мисочку и даем остыть.

Теперь, когда блины полностью остыли, нарежем их. Для этого складываем все блины в одну стопочку. Затем скручиваем их в один рулет.
Нарезаем рулет кольцами приблизительно толщиной в 3-4 миллиметра. В результате нарезке у вас должны получиться длинный блинные полоски, похожи на спагетти.

Огурцы нарезаем тонкими полосками. Если огурцы имеют длинную форму, разрежьте их сперва пополам. Приблизительная длина тонкого брусочка должна быть около 5 сантиметров.
Куриное филе можно использовать в вареном виде, а можно и в запеченном. Здесь уж как вам больше нравится.

Когда будете отваривать его, воду немного посолите. Если будете запекать, следите, чтобы не передержать его в духовке и чтобы оно не стало слишком сухим.
Куриное мясо не нарезаем, а отрываем небольшими порциями и разделяем на тонкие волокна.

Теперь берем глубокую миску, в которой будем смешивать все подготовленные ингредиенты. Перекладываем их в нее. Добавляем майонез. Хорошенько всё перемешаем.
Майонез рекомендуем приготовить самостоятельно. Ведь это совсем не сложно и намного вкуснее, чем вы можете купить в магазине.

Вот и готов салат Загадка.
Поверьте, выглядит шикарно, его вкус покорит вас. Попробуйте приготовить его не только для гостей, но и для своих родных.

Помните, что на кухне всегда можно экспериментировать с продуктами и ингредиентами. Вы можете по своему вкусу добавить в салат загадку: морковь, консервированную кукурузу, чеснок или вместо курицы использовать, например, ветчину.

Пробуйте, готовьте, радуйте себя и близких.

Желаем вам приятного аппетита!

Здравствуйте, друзья! Вас тоже приучили к тому, что соль вредна?                                    Теперь пора узнать правду!

Читать далее...
Показать предыдущие посты
x
x

Фотография 1 из 1

закрыть

Как Вы узнали, что это фейк?

Чтобы пригласить пользователя в группу, Вам сначала необходимо вступить в какую-нибудь группу.

Наверх