Никогда не дружила с тестом. Делала все исключительно строго по рецептам. Спрашивала у свекрови, как она пекла то или другое, у нее на все был один ответ: что есть в холодильнике, то и ложу!  Я, в то время, молодая, не понимала, ну как можно испечь без рецепта?