Утка, запечённая в духовке с картошечкой и брусничным вареньем

Гости будут очарованы!

Я считаю, что для приготовления вкусных блюд совсем не обязательно ждать специального случая. Мы заслуживаем есть вкусно каждый день. В этот раз я приготовила утку без долгого процесса маринования, так как я всегда говорю, что самое главное правильно подобрать приправы и результат удовлетворит все ожидания.

Утку, запечённую таким образом, можно подавать и на праздничный стол. Она порадует всех гостей.

Ингредиенты:

свежая утка: 1 (моя весила 1,8 кг)
соль - 1 столовая ложка
молотый черный перец - 1 столовая ложка
молотый сушёный чеснок - 1 столовая ложка
копчёная молотая красная паприка - 1 столовая ложка
порошок красной паприки - 1 столовая ложка
подсолнечное масло - 1 столовая ложка
яблоки -1 (небольшое)
свежая зелень - розмарин, тимьян, шалфей
маленький картофель - 900 г
свежий розмарин -1 веточка
брусничное варенье - по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Сначала хорошо промойте утку водой и высушите.
2. Затем в глубокой посуде смешиваем соль, молотый черный перец, чеснок, красную копчёную и молотую паприку и подсолнечное масло.
3. Теперь смазываем утку внутри и снаружи подготовленной смесью.
4. Внутрь утки кладём яблоко, поделённое на четыре части и свежую зелень.
5. Далее разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Утку кладём на решётку, а на решётку кладём глубокий противень и выпекаем примерно 40 минут.
6. Тогда температуру снижаем до 170 градусов и выпекаем примерно 90 минут. Каждый полчаса поливаем образовавшимся соком.
7. Картофель варим в подсоленной воде 15 минут или до готовности. Тогда обжариваем на сильном огне в сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла.
8. Наконец приправляем солью, украшаем веточкой листиками с веточки розмарина.
9. Утку подаём с картофелем и брусничным соусом.

Приятного аппетита!

Доброго времени суток, дорогой читатель! Речь пойдёт о кошках...                   

Ученые заявляют, что люди, у которых дома живет кошка, обращаются к врачам за помощью в пять раз реже, чем те, у кого пушистого питомца в доме нет...

Читать далее...

Cелёдка по еврейскому

Я всегда покупаю только большую, жирную с головой и со всеми кишками. Потом есть два варианта: или порядковую селёдку сама, или если я ленюсь, в некоторых магазинах разбирауют на месте и отдают уже приготовленную с молотым перцем и лавровыми листьями. Не надо беспокоиться... и вкус прекрасный!
Мне она вкусная и без ничего, просто с варёными картошками и чёрным хлебом.

И на этот раз я представляю рецепт нереальной сельди, который понравится всем любителям сельди. Вы должны помнить этот рецепт на будущее!

Ингредиенты

сельдь: 2 (большие)
лук: 2 (большие)
лимонный сок
уксус
сахар: немного
лавровый лист
гвоздика
молотый черный перец
корица

Рецепт приготовления

1. Первоначально мы делаем филе сельди (как я описала, сами или просим торговый центр сделать это для нас).
2. Нарезать филе сельди на крупные кусочки.
3. Тогда лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте(загасите) в маринате из лимоного сока, уксуса, воды и щепотки сахара.
4. Потом селёдку смешайте с луком, положите лаврового листа, гвоздику, перец и не пожалейте карицы.
5. Всё перемешайте и положите в холодильник, чтобы помариновалось всё и все индигриенты,, подружились,,.
6. В холодильнике может стоять даже несколько дней, конечно если сдержитесь не скушать.

Приятного аппетита!

Здравствуйте! Каждый из нас хотя бы раз повторно кипятил воду в чайнике или кастрюле и это кажется абсолютно безопасным действием.                                          А вы знали, что так делать нельзя? 

Почему - читайте далее...

Читать далее...

Масла, о которых обязана знать каждая женщина

1. Peпeйнoe и кacтopoвoe мacлo для pocтa вoлoc

2. Aбpикocoвoe мacлo для мaccaжa тeлa и для питaния нoгтeй

3. Hacтoйкa пepцa гopькoгo мacки для pocтa вoлoc

4. Myмиe пpoтив pacтяжeк (pacтвopить тaблeткy в кpeмe для тeлa или в вoдe и cмaзывaть pacтяжки)

5. Эфиpнoe мacлo лaвaнды дoбaвлeниe нecкoлькиx кaпeль в кoндициoнep вoлocы дoльшe нe пaчкaютcя

6. Mopcкaя coль вaннoчки для нoгтeй и тeлa.

7. Macлo зapoдышeй пшeницы питaниe cyxoй кoжи

8. Macлo жoжoбa вoкpyг глaз и oт мeлкиx мopщинoк

9. Caлицилoвo-цинкoвaя пacтa пoдcyшивaниe пpыщикoв, yгpeй

10. Bитaмины E, A в кaпcyлax для питaния cyxиx гyб, нa вeки

11. Блeфapoгeль 1 (гиaлypoнoвaя киcлoтa) oт мeшкoв пoд глaзaми

12. Яблoчный yкcyc oт звeздoчeк и oт цeллюлитa нa нoгax: нaтиpaть нoги oт кoлeнa ввepx к бeдpy вeчepoм пoc лe дyшa кaждый дeнь. Зa 2 нeдeли звeзды дoлжны знaчитeльнo пocвeтлeть, никaкoгo paздpaжeния нe нaблюдaeтcя, тoлькo зaпax.

13. Macлo чaйнoгo дepeвa oт пpыщикoв

14. Бopный cпиpт oт пpыщикoв

15. Гoлyбaя глинa мacки для тeлa и лицa

16. Гoмeoпaтичecкaя мaзь кaлeндyлa для cмягчeния кoжи нa пяткax

17. Бoдягa oт cинякoв

18. Kocмeтичecкoe мacлo гpeцкoгo opexa пpoтив мopщинoк и cинякoв пoд глaзaми

19. Глицepин для cмягчeния кoжи pyк: 1 чacть глицepинa и 1 чacть 6% yкcyca мacкa для oгpyбeвшeй кoжи cтyпнeй

20. Mиндaльнoe мacлo для пpeдoтвpaщeния pacтяжeк cмaзывaть кoжy

21. Peпeвит cтимyлятop кoжнoгo пoкpoвa гoлoвы, yлyчшaeт pocт вoлoc

22. Macляныe витaмины A+E, coк лимoнa, димeкcид вceгo пo 2 ч. лoжки, пepeмeшaть, нaнecти нa кoжy гoлoвы пoд пoлиэтилeнoвый пaкe нa чac для быcтpoгo pocтa вoлoc

23. Mятнoe мacлo нa виcки пepeд cнoм oт бeccoнницы

Дюшбара по-азербайджански

Азербайджанская кухня известна своими вкусными и полезными блюдами, которые к тому же дополняются невероятными специями и зеленью. Дюшбара одно из самых вкусных блюд этой кухни.

Это суп с крошечными пельменями, который даже обладает лечебным эффектом, так как его готовят, когда кто-то из домашних заболел.
В разных регионах Азербайджана готовят и подают дюшбару по-своему.

Может варьироваться форма пельменей, их размер, специи, овощи для бульона. Но кое-что объединяет рецепты разных регионов бульон для блюда обязательно прозрачный.
Попробуйте и вы приготовить дюшбару и приобщиться к одной из самых вкусных кухонь в мире.


Ингредиенты:

Бараньи ребра 600 г
Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Сельдерей 200 г Лавровый лист 2 шт. Вода 3,2 л Пшеничная мука 400 г Яйцо 1 шт. Бараний фарш 500 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Шафран по вкусу Кинза по вкусу.

Приготовление:

1. Сперва нужно отварить бульон. Для этого положите в кастрюлю ребра, морковь, 1 лук, сельдерей, лавровый лист, залейте 3 литрами воды, добавьте перец по вкусу.

2. Доведите бульон до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите бульон около 3,5 часов, периодически убирая навар. После 2,5 часов варки посолите бульон. После приготовления процедите бульон, добавьте щепотку шафрана.

3. Замесите тесто для пельменей из муки, воды, яйца и соли. Оставьте тесто на 30 минут.

4. Теперь сделаем начинку для пельменей. Для этого смешайте фарш, мелко нарезанный лук, кинзу, соль и перец.

5. Тонко раскатайте тесто, вырежьте из него маленькие кружочки или квадратики диаметром приблизительно 2 см, так как форма пельменей может быть разная. Наполните тесто фаршем и слепите миниатюрные пельмени.

6. Повторно доведите бульон до кипения, уменьшите огонь до среднего. Закиньте пельмени в бульон, помешивая его, и варите еще около 5 минут после их всплытия.
Не допускайте сильного кипения бульона на любом этапе приготовления. Из-за этого он может получиться мутным.

Подавайте дюшбару по-азербайджански в пиалах, украсив кинзой.

Приятного аппетита!

Здравствуй мой дорогой, читатель!                                                                        

Черная редька – это традиционный продукт славянской кухни.        Сегодня черная редька относится к числу несколько подзабытых продуктов...

И, между прочим, совершенно незаслуженно, поскольку она содержит множество витаминов и минералов. При этом в ней совсем немного калорий...

Читать далее...

Салат министерский с лососем и яблоками

Ингредиенты:

Лосось вареный 200 г;
яблоки зеленые 3 шт.;
яйца 3 шт.;
сыр 100 г;
листовой салат (любой) 50 г (не обязательно);
майонез 100 г.

Приготовление:

Отвариваем рыбу в подсоленной воде до готовности. Остужаем.
Выкладываем на дно салатницы слой листовой зелени.
Затем слой размятого вилкой лосося, смазываем майонезом.

Очищенные яблоки натираем на крупной терке и выкладываем следующий слой. Снова смазываем майонезом.
Белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке и укладываем в салатницу, наносим майонез.

Сверху натираем сыр на крупной терке. Смазываем майонезом и поверх него выкладываем натертый на мелкой терке желток.
Даем салату пропитаться 30 минут в холодильнике. Чтобы желток не засох, накрываем пленкой.

Приятного аппетита!